19. november 2014

Pinterestiranje #2: Korenčkovi kolački

Še vedno se trudim iskati neke bolj zdrave alternative za sladice, kolačke (čeprav me včasih dostikrat premaga kakšna čokolada, tortica, sladoled). Ampak zdaj sem se spet že tisočiš odločila, da si ob nedeljah naredim kakšen priboljšek, ki ga bom grickala čez teden in mogoče skušnjava za druge sladice ne bo tako huda. 



Ker se moje pripenjanje receptov in shranjevanje le-teh še vedno ni zmanjšalo (upala bi si celo trditi, da je postalo huje, ker sedaj ne delam več samo zaznamkov, ampak imam sezname na mobitelu, si pošiljam na mejl, pripenjam na pinterest, ah ja, nobena metoda ne deluje, da bi našla recepte, ko jih res potrebujem), sem končno spet izbrala en recept in ga preizkusila. Tokrat gre za korenčkove kolačke. Sedaj sem se celo toliko "potrudila" pri receptu, da sem že takoj prvič stehtala sestavine, ker recept je seveda spet bil napisani v skodelicah. 


Potrebuješ:
230 g oreščkov
80g kokosove moke (priporočljivo da je tista bolj groba)
5 večjih korenčkov, ki nato naribani tehtajo 270 g
2 žlici medu 
3 jajca
2 žlici vanilijeve arome
1 žličko muškatnega oreščka
2 žlici kokosove maščobe (lahko uporabiš tudi maslo)
4 vrstice temne čokolade

Priprava: 
1. V blenderju (sekljalniku, mešalniku saj ne vem kak bi rekla tej mašinci - food processor), sesekljaš/zmešaš vse sestavine razen jajc. 
2. Sestavin ne zmešaš do gladkega, naj ima masa še malo teksture. 
3. Jajca žvrkljaš in dodaš preostali masi. Dobro premešaš. 
4. Pečico segreješ na 180°C. 
5. Z roko oblikuješ polpetke in jih polagaš na pekač obložen s peki papirjem (če ga nimaš, pa lahko uporabiš namaščen pekač).
6. Pečeš dokler niso pečeni :)) No trajalo bi naj nekje od 35 minut do 40.


Opažanja in opombe
V originalnem receptu (ki se nahaja tukaj), so dodani samo mandlji, sama pa sem dodala pekane, mandlje, indijske oreščke, orehe in lešnike, ker sem to imela doma. Prav tako v orginalnem receptu ni medu, vendar sem ga sama dodala, ker se mi masa ni zdela dovolj sladka (za moj okus bi še vedno lahko bilo malo bolj sladko). Če imaš rada okus banane, lahko dodaš te in si s tem še dodatno posladkaš (življenje). Prav tako sem dodala temno čokolado, ker se mi je zdelo, da so kolački preveč medli in da jim nekaj manjka, mogoče jo bom naslednjič dodala kar nasekljano v maso, preden bom oblikovala polpetke. Noo na koncu koncev, dalj časa sem jih jedla boljši so bili. Jih bom pa definitivno naslednjič poskusila narediti z dodano banano iin mogoče samo z mandlji, čeprav ne verjamem, da bi to zelo spremenilo okus (čeprav spodaj v komentarjih lahko prebereš, da on pri svojih receptih ne nadomešča sestavin uuupsiiii). 

Ali tudi ti kdaj eksperimentiraš s kakimi bolj čudnimi recepti, ali raje narediš preverjeno dobre? :)) 

2 komentarja :

  1. yummy! Izgledajo dobri :D
    Jaz tudi dostikrat prilagodim kakšen recept za svoj okus.
    J.
    http://fashionandpinkheart.blogspot.com

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. So drugačni, ampak vseeno okusni :)) Jaz se vedno kaj spomnim, da bi malo po svoje, no saj poskušam slediti receptom.. Ampak včasih pač ne gre :$

      Izbriši