02. april 2014

Pesto iz bazilike in pinjol

Pesto se odlično prilega k bučkinim špagetom o katerih sem že pisala v enem izmed prejšnjih postov. Seveda pa ga lahko dodaš tudi k različnim testeninam, na meso ali pa ga kombiniraš s tuno. In zakaj ga ne bi kar doma naredila, ko pa je tako enostavno in hitro.


Potrebuješ: 
- Baziliko (jaz sem jo kupila kar v Lidlu, kjer jo imajo v lončku)
- Olivno olje
- Pest pinjol

             

Priprava: 
1. Najprej popražiš pinjole. Rahlo bodo spremenile barvo in zadišale, takrat veš, da so nared za naslednji korak.



2. Medtem ko se pinjole hladijo, postrgaš listje, lahko tudi stebla bazilike. 
3. Baziliko daš v blender in priliješ malo olivnega olja. Olivno olje dodajaš, ampak samo toliko, da blender zmore zblendat baziliko. Zdaj imaš dve možnosti, pinjole dodaš na začetku in dobila boš gladek pesto, ali pa jih dodaš na koncu in dobila boš pesto s večjimi koščki pinjol.

 

4. Zblendaš in pesto je gotov! Uporabiš ga lahko takoj, ali pa ga shraniš v hladilnik v steklen kozarec s pokrovom.

 

*Namesto pinjol lahko uporabiš orehe. 


Si tudi ti kdaj pripraviš pesto kar doma? 

8 komentarjev :

  1. Jaz bi tudi ta blender:( Je bil enkrat v akciji v Tušu, pa so ga že vsi odnesli - no luck:) Kje pa si vzela pinjole?

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Ja? Za tuš ne vem :) Preko kolektive al nekaj takega sem ga naročila, je bil znižan z milijon nastavki :) Dobra zadevica drugače :) Pinjole pa maš v Sparu, pa mislim da sem jih celo v Lidlu vidla.. :)

      Izbriši
    2. Aja sem že mislila, da so doma zrasle:P Damn it, jaz pa nisem tega vidla. Res priročna zadevica:)

      Izbriši
    3. Ah to pa nam še ne raste :) Saj bodo tak še meli.. Če bom vidla, ti lahko javim :)

      Izbriši
  2. Hvala, ker si pokazala kako se naredi pesta. Ampak jaz ne vem, če bi naš 20 let stari blender, zblendal pinjole. (:

    OdgovoriIzbriši
    Odgovori
    1. Hmm mogoče pa bi :) Če ma vsaj 400 W ne bi smelo biti problemov :) Drugače pa mu lahko pomagaš, pinjole narežeš z nožem prej, da se ne bo preveč mučil :)

      Izbriši