27. november 2013

Homemade granola bar (Doma narejene žitne ploščice)

Zadnje čase sem začela bolj gledati oznake na živilih in sem vedno znova presenečena, saj je zelo težko najti hrano, ki ni nabita s sladkorjem. Še posebej živila, ki so označena z dietno, fit ali z manj maščobe imajo navadno prek preveč sladkorja. In kot sem opazila, ta dodani sladkor pri meni ne naredi nič dobrega, saj sem po kake pol ure, ali uro po tem ko pojem tako živilo spet lačna (kar je dokaj nekoristno, še posebej če moram bit kje dalj časa). Prav tako pa je treba paziti tudi pri izdelkih, kjer piše brez dodanega sladkorja, saj imajo navadno ti še vedno sladkor, le da je morda naravni, ki pa še vedno vpliva na porast inzulina enako kot drugi sladkor. Ah in ko pomisliš zveni kar zapleteno in človek bi pomislil, da se oglaševalci z etiketami delajo pač norca z nas, saj če vsega tega ne preučiš vsaj malo, te kar hitro oznake zavedejo. No, da pa ne bo vse tako črno in belo, nisem tako obsedena (me pa nervira) glede dodanega sladkorja kot se zdi, vseeno pa poskušam gledat, da ga je na 100 g živila nekje do 15 g, kar je še v mejah normale, če pa je do 5 g pa je itak super (in tudi izjemna redkost). Tu pa tam pa se je seveda potrebno pregrešit ;).

V glavnem zaradi vsega tega dodanega sladkorja, sem pa res obupala v iskanju popolne žitne ploščice, tako sem se odločila da malo pobrskam po internetu. Po milijonu pregledanih receptov, so nastale moje žitne ploščice (ki pravzaprav niso ploščice, ampak sem jih naložila kar v modele za mafine).
Proti pričakovanjem so izpadle zelo okusno in nasitno.


Sestavine:
1 skodelica mandljev
1 skodelica lešnikov
1 skodelica orehov
Pol skodelice temne 80 % čokolade ali kakavov prah
5 žlic mešanice semen (lanena, bučna, sončnična semena)
4 žlice ovsenih kosmičev
3 žlice nesladkane kokosove moke
5 žlic kokosove maščobe
2 žlici domačega medu
žlička cimeta

Cimet in čokolada sta opcijska, prav tako pa lahko izbereš tiste oreščke, ki jih imaš sama najraje.

Najprej zmešaš skup vse suhe sestavine, razen čokolade (oreščke, semena, ovsene kosmiče, kokosovo moko) in daš pražit v pečico na 200 stopinj za 15 minut. Koliko minut pražiš je odvisno tudi od pečice, saj nekatere močneje pečejo, kot druge. Ko mešanica zadiši, jo še malo pustiš v pečici in nato vzameš ven. Medtem ko se mešanica praži, stopiš kokosovo maščobo in jo pomešaš z medom.
Mešanico medu in maščobe vliješ v suho maso in dobro pomešaš. Na koncu dodaš še cimet in čokolado.


Jaz sem svojo mešanico zložila kar v modelčke za mafine, seveda pa lahko mešanico daš v malo globlji pekač. Mešanico je potrebno izravnat in potisnit navzdol z žlico, da se spoprime. Ko si to naredila, daš v pečico najprej na 190 stopinj za 20 minut, nato pa še za 10 minut na približno na 150 stopinj. Vmes je dobro če nekajkrat preveriš kako napreduje pečenje, da se mešanica ne bi preveč spekla in postala pretrda.


Koristni nasveti:
- Ker ploščice vsebujejo maščobo in čokolado, jo je priporočljivo shranjevati v hladilniku, približno do enega tedna.
- Če se ti ploščice ne zdijo dovolj kompaktne (beri: razpadajo), ne skrbi, ko se ohladijo, jih daj še za nekaj ur v hladilnik, da se sprimejo in težava bo rešena.

Kaj pa ti, si si že kdaj naredila žitne ploščice?  

22. november 2013

Ginger tea with honey and lemon (Ingverjev čaj z limono in medom za mrzle dni)

Prihajajo mrzli jesenski dnevi in z njimi tudi čas prehladov in bolečega grla. V tem času mi vedno nekak uspe zbolet, pa kakor koli se trudim da ne bi. Letos sem se odločila, da bom te tegobe poskušala lajšati z ingverjevim čajem, ki mi je neverjetno okusen. Še posebej z dodatkom cimeta, meda in limone.
Čaj ima poseben svojevrsten okus, saj je nekoliko oster in pekoč, vendar vseeno osvežilen.

Na kratko o ingverju: je čudežna začimba, ki ga znanstveniki prištevajo med najmočnejše antioksidante. Vsebuje veliko vitamina C in ima antiseptične lastnosti. Poleg tega pa ima še kup drugih pozitivnih lastnosti, kot so, da ščiti srce in ožilje, blaži vnetja, lajša menstrualne težave, dviga energijo, pomaga pri vnetem grlu in prehladu, lajša izkašljevanje, zmanjšuje holesterol in še kaj bi se našlo. Poleg tega, pa te v teh mrzlih dneh pogreje, saj stimulira krvni obtok in ti s tem daje občutek, da si se z njim pogrela.
Torej to na sliki je ingver, če ga kdo še ne pozna.



Sestavine:
 Košček ingverja
- Limona (količina po želji)
- Med (količina po želji)
- Cimet v prahu ali cimetova palčka(opcijsko)




V lonec daš vret 5-6 dl vode. Medtem olupiš kos ingverja (približno za en palec) narežeš na kolute (lahko ga tudi naribaš).  Ko voda začne vret dodaš narezani ingver in po želji še cimet v prahu ali cimetovo palčko. Počasi ga kuhaš še približno 10 minut. Nato ga precediš in preliješ v skodelico. Po okusu dodaš med in limono.



Na zdravje! J

Si tudi ti kdaj pripraviš ingverjev čaj?

18. november 2013

Review: Lush: Bubblegum lip scrub (Ocena Lush Bubblegum pilinga za ustnice)

Čeprav nikoli nisem bila prevelika navdušenka nad Lush izdelki, sem pred nekaj časa slučajno zašla na njihovo spetno stran. Med brskanjem sem ugotovila, da imajo kar nekaj luštnih zadevic, ki bi jih tudi sama rada preizkusila in reskirala tistih par eurov več.
Tako me je zadnjič pot zanesla v trgovino in kupila sem si svoj prvi Lush izdelek in sicer piling za ustnice Bubblegum.


Na spletni strani pravijo, da vsebuje večjo količini ricinusovega olja in jojobe in bi zato naj odlično ščitil ustnice pred izsušitvijo.

Sestavine so: sladkor v prahu (Castor Sugar), organsko jojobino olje (Simmondsia chinensis), aroma (Flavour), metil ionone (Methyl Ionone), barvilo 45410 (Colour 45410), barvilo 45380 (Colour 45380)Torej nekaj naravnih sestavin in nekaj umetnih ampak varnih.

Izdelek je v prikupni embalaži, ki je steklena s črnim plastičnim pokrovčkom.
Piling, kot že ime pove, ima prijeten vonj po žvečilnih. Je dokaj nežen ampak menim, da še vedno dovolj grob, da naredi tisto nekaj za ustnice. Odstrani odmrlo kožo, ustnice pa pusti nežne in daje občutek negovanosti. Po nanosu, ga lahko kar poližeš iz ustnic, saj je prijetno sladkega okusa ali pa ga preprosto spereš z vodo. Za dodaten učinek, pa je dobro če si po pilingu ustnice namažeš z negovalnim balzamom.


Piling mi je všeč in je izpolnil moja pričakovanja, je pa res, da je mogoče rahlo predragi za piling, če upoštevamo, da je večinoma sestavljen iz sladkorja. Zato bom verjetno v prihodnje poskušala še sama kakšnega naredit. 


Kak si pa kaj ti zadovoljna z Lush izdelki?